Crème Raifort Douce

De grandes et belles feuilles, c’est ici à sa racine que l’on s’intéresse pour confectionner ce condiment.

Non traité.

Grosse racine blanche, forte en odeur et en goût.

C’est à grand coup de larmes qu’elle se prépare , car cela pique terriblement les yeux ! !

Étant intolérante au lactose, je souhaitais pouvoir tout de même profiter de cette crème. Ainsi , la noix de cajou permet d’obtenir une texture crémeuse.

Sans conservateur, sans colorant, sans arôme artificiel ni édulcorant.

A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
A conserver au frais après ouverture.

Ingrédients : eau, noix de cajou*, raifort*, ail*, vinaigre de cidre, jus et zeste de citron, sucre, sel de Guérande, gomme de guar

* Récolte du jardin

10g de sucre pour 100g

Pots : 100g

Pensons récupération: si vous souhaitez récupérer nos bocaux, ce sont des étiquettes spéciales, il suffit de prendre un coin, de tirer et l’étiquette s’enlève toute seule sans laisser de trace. Le tour est joué, vous pouvez garder le bocal !